你了解酒的分類嗎

      隨著酒類成產越來越成熟，酒的種類漸漸增多。你了解酒的分類嗎？目前來說，一般分類方法有四種。

（1）按產量優勢

    萃取酒：原科經由酵后，萃取制出的酒可稱萃取酒。 廣泛性酒的某些膠體純度非常少，酒水純度高，的酸類強，如中國的白酒、白蘭地等。

    堆肥原酒（或壓榨酒）：將食材經堆肥真接獲取后壓榨而成的酒。 同類酒度數低，固形物濃度高，影響性小，如米酒、碑酒、果酒等。

    幅度調制酒：用燒酒或進食香蕉水和務必百分比的糖、調料、草藥等配比而成。例如酒因品系有所差異而含糖、胡蘿卜素、固形物和香蕉水的含量有所差異，如橙酒、竹葉青 ，五張花菜皮和多種露藥酒。

（2）按酒度數

    高酒水度； 酒水度數優于 40° 的為高酒水度數。 如白酒行業、酒曲酒等。

    輕重度酒，甲醛溶液度在20°～40°中間為輕重度酒。 像大都數提供好的萄葡酒是一樣的。

    低度茅臺中國白酒：醫用酒精密度較在20°以內的為低度茅臺中國白酒，如花雕酒、酒、果酒、巨峰紅葡萄酒等。正常為原酒，恢復酒中的影響基本成分。

（3）按種植原輔材料

    谷類酒：用高粱、金鹽、大麥、冬小麥和東北大米等谷類白酒釀造的酒。 非谷類酒：由含定粉的天然的草木或新鮮蔬菜原材料的酒。

（4）在工商業加盟中，中國國家習性將酒利用多種酒的特色美食顯著特點包含茅臺白酒、花雕酒、白酒、果酒和調試酒五類。

    非常感謝一直矚目一文酒業有限公司，我國將一直為老酒興趣業余講解灑類涉及到的科普。